Savourez un plat raffiné avec les boulettes de pommes de terre et citrouille simplissimes et alléchantes.
Dégustez-les avec un peu de riz blanc, en 2ème accompagnement pour bien remplir votre table.
La préparation est bien parfumée, garnie et toute en couleur, de quoi faire plaisir à tout le monde.
C’est une fusion agréable en bouche, mais surtout inratable, il suffit de bien respecter les dosages.
Avec de la salade et quelques crudités, vous pouvez vous assurer d’avoir un menu entier et équilibré.
Tous les ingrédients sont accessibles et à bon prix, n’hésitez pas à faire défiler pour lire les instructions.
Les boulettes de pommes de terre et citrouille simplissimes et alléchantes n’attendent que vous, activez-vous !
Assez parlé, bougez-vous !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
400 g de viande hachée
2 œufs
100 g de chapelure
50 g de lait
Pincées de sel et de poivre noir au goût
100 g de parmesan
Origan et romarin
Q.s d’huile d’olive extra vierge
300 g de potiron
Q.s d’ail lyophilisé au goût
1/2 oignon
400 g de pommes de terre
Préparation
Comment faire les boulettes de pommes de terre et citrouille simplissimes et alléchantes ?
Nettoyer et éplucher d’abord les pommes de terre, les découper en bâtonnets et mettre de côté.
Peler la citrouille et la couper en bâtonnets, mettre l’oignon émincé avec les pommes de terre dans un bol.
Ajuster le sel au goût et assaisonner avec de l’huile, du romarin et de l’origan.
Tapisser le plat d’une feuille de papier sulfurisé et disposer les légumes.
Mettre toute la viande hachée dans un bol, avec la chapelure hachée, le lait, le parmesan, les œufs, le sel, l’ail lyophilisé et le poivre.
Travailler le tout très bien avec les mains, puis doser la pâte par cuillerées pour avoir la même taille et les presser avec les mains humides.
Disposer les boulettes de viande dans le plat perforé, puis ajouter les légumes dans la partie supérieure du four et la partie inférieure.
Cuire le tout au four à 190° C pendant 30 minutes, après ce temps, faire sortir les boulettes de viande du four et cuire les légumes pour 10 minutes supplémentaires dans la partie supérieure.
Les boulettes de pommes de terre et citrouille simplissimes et alléchantes sont prêtes, bon appétit !
