Burgers à la viande avec du riz aux légumes appétissants et succulents

Mélangez viande et légumes avec les burgers à la viande avec du riz aux légumes appétissants et succulents !

C’est un plat complet, équilibré, et surtout gourmand que vous pouvez savourer en toute saison.

L’assaisonnement est la clé, cela fait toute la différence du plat. Pour une meilleure mise en bouche, ajoutez un peu de crudités à la préparation.

Pour le choix de la boisson, à vous de voir, entre les boissons fruitées et le vin rouge.

Tous les éléments de cette liste sont facilement accessibles et vous feront faire des économies.

Les burgers à la viande avec du riz aux légumes n’attendent que vous, filez vite en cuisine !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

Une carotte en dés
2 tasses et une cuillère à soupe d’eau
Q.s. d’huile
900 g de viande hachée maigre
Un tiers de cuillère à café de levure chimique
1 oignon râpé (le passer dans une passoire pour enlever l’eau)
Une tomate en dés
Q.s. de persil haché
Une tasse de riz
Pincées de sel et de poivre au goût
1 oignon coupé en morceaux
Q.s. d’aneth haché
Pincées de paprika au goût
Une cuillère à soupe de jus de citron
Q.s. de coriandre

Préparation

Comment faire les burgers à la viande avec du riz aux légumes ?

Mettre la viande hachée dans un saladier et ajuster le sel et le poivre au goût.

Agrémenter ensuite de la coriandre, les graines de cumin, ainsi que de la levure mélangée au jus de citron et une cuillère à soupe d’eau.

Additionner l’oignon et le persil et amalgamer le tout avec les mains, de manière à incorporer tous les ingrédients de la recette.

Verser le riz dans un saladier à part puis arroser d’eau et mélanger. Réserver ensuite dans un coin pendant un moment.

Mouiller ensuite une poêle antiadhésive d’huile et sauter l’oignon.

Additionner la carotte et la tomate, mijoter jusqu’à ramollir. Ajouter après le riz égoutté et ajuster le sel et le poivre au goût.

Assaisonner de paprika et remuer avant de verser 2 verres d’eau. Placer un couvercle et continuer la cuisson.

Doser ensuite une poignée de pâte, la faire rouler dans les mains et aplatir légèrement pour former les burgers.

Déposer les burgers dans une poêle anti-adhésive avec un filet d’huile. Ensuite faire revenir des deux faces avant de les mettre dans un plat avec le riz.

Pour finir, assaisonner d’aneth et passer au service.

Les burgers à la viande avec du riz aux légumes sont prêts à être dégustés, appréciez !