Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Cake aux pommes au cidre et aux raisins secs : Il est temps de proposer une recette unique et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez ce cake car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre.
Régalez-vous !
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 10 personnes
Ingrédients :
– 3 pommes
– 1,5 càs de raisins secs
– 150 g de beurre
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 250 g de farine
– 1 bouteille de cidre brut
– 100 g de sucre semoule
– 2 pincées de cannelle
– 1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer ce Cake aux pommes au cidre et aux raisins secs ?
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Penser d’abord à peler les pommes et les épépiner. Les couper en fines lamelles. Les placer dans un récipient avec les raisins et les mouiller de cidre. Couvrir de film alimentaire et mettre au frais pendant une heure.
Préchauffer ensuite four à 210 degrés.
Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre. Incorporer les œufs un à un. Égoutter les pommes, mais réserver leur jus. Ajouter les ¾ des pommes dans la préparation, avec les raisins secs, cinq cuillerées de cidre. Terminer par le reste des ingrédients, à savoir: la farine, la levure, la cannelle et le sel. Mélanger le tout avec une spatule.
Beurrer et fariner le moule à cake et y verser la pâte. Disposer les pommes restantes en surface. Enfourner 10 minutes, puis baisser la température du four à 180 degrés et continuer à cuire 40 minutes. Attendre que le gâteau soit froid et le retirer du moule. Servir en tranches. Le cake aux pommes au cidre et aux raisins secs est prêt à être dégusté.
