Caprese d’aubergines au four, une caprese légèrement revisitée. Une recette simple et rapide à réaliser. Si vous aimez les aubergines, vous devez essayer cette recette ! Une recette simple avec quelques ingrédients simples, elle est super savoureuse et délicieuse. Des aubergines au four coupées en rondelles et garnies de tomates en tranches et mozzarella. Une recette parfaite pour un diner léger et sain.
Comment faire la caprese d’aubergines au four
Ingrédients :
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 35 ml d’huile d’olive
- Mozzarella pour pizza
- Origan
- Paprika
- Ail en poudre
- Sel et poivre
Préparation :
- Tout d’abord, lavez l’aubergine puis coupez-la en rondelles d’environ un centimètre
- Ensuite, coupez les tomates en tranches
- Dans un bol, mélangez l’huile avec une pincée de sel, poivre, ail en poudre, paprika et origan
- Tapissez une plaque à pâtisserie de papier cuisson
- Huilez légèrement le papier puis déposez les rondelles d’aubergines
- Badigeonnez de mélange d’huile et d’épices et déposez les tomates
- Arrosez les tomates avec le mélange d’huile et épices
- Enfournez les aubergines à 180°C pour 15 minutes
- Pendant ce temps, détaillez la mozzarella en rondelles
- Lorsque les aubergines sont cuites, sortez les aubergines du four et déposez dessus les morceaux de mozzarella
- Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez d’origan et remettez au four pendant 12-15 minutes
