Ingrédients
750 g viande hachée mixée
250 g feuille(s) de lasagnes non précuites
400 g fromage (Gouda)
250 g fromage blanc
100 g oignon(s)
2 gousses d’ail
250 ml lait
60 g farine
60 g beurre
marjolaine
muscade
sucre
paprika eau
salée et poivrée
Pelez les oignons et les gousses d’ail. Hacher les oignons et presser l’ail à travers la presse. Défaire la viande hachée, faire revenir dans le beurre avec les oignons hachés, assaisonner avec l’ail et les épices.
Faire un roux avec le beurre et la farine, déglacer avec le lait et 250 ml d’eau. Ajouter le fromage fondu à la sauce et laisser fondre en remuant. Assaisonner de sucre, sel, poivre et noix de muscade.
Bien graisser le plat à gratin. Superposez alternativement les feuilles de lasagnes, la viande hachée, la sauce et les tranches de gouda les unes sur les autres. L’avant-dernière couche doit être de la sauce et la dernière couche doit être du fromage. Couvrez de papier d’aluminium et faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes.
Retirer le papier d’aluminium et cuire encore 5 minutes.
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