Les chaussons aux fraises, vanille et fromage à la crème est un vrai délice.
Une merveilleuse préparation qui sorte de l’ordinaire, idéal pour un bon petit-déjeuner qui plaira aux petits et aux grands.
Pour changer un peu des chaussons aux pommes, la garniture est assez particulière, une association de sucre-salé.
La douceur des fraises combinée avec le goût du fromage à la crème est vraiment exquis.
De plus, le léger parfum de la vanille, donne un goût appétissant aux chaussons.
Vous pouvez varier votre garniture avec des fruits de la saison, le résultat sera toujours exceptionnel.
Sa réalisation est hyper simple et facile, vous n’avez pas besoin d’un talent particulier pour la reproduire.
Alors, façonnez ces chaussons aux fraises, vanille et fromage à la crème pour le plaisir de tous.
Ingrédients
Farce aux fraises :
Pâte feuilletée congelées et décongelées de 5 x 5 po : 6 carrés
Fromage à la crème : 6 cuillères à thé
Fraises fraîches : 2 tasses
Vanille : 1 gousse
Lait : 1 cuillère à soupe
Sucre : 1/4 de tasse
Décoration :
Q.s. de sucre à glace
Préparation
Comment faire les chaussons aux fraises, vanille et fromage à la crème ?
Tout d’abord, fendre la gousse de vanille en deux en suivant le sens de la longueur.
Prélever les graines.
Pour débuter la réalisation des chaussons aux fraises, vanille et fromage à la crème, déposer les fraises avec le sucre, les graines et la
gousse de vanille dans une casserole.
Cuire à feu moyen pour 30 minutes.
Remuer de temps en temps.
Une fois le mélange donne un aspect de confiture avec des morceaux de fraises, le verser dans un saladier.
Retirer la gousse de vanille et laisser refroidir avant de garder au frais.
Puis, allumer le four à 400 °f et déposer la grille au centre du four.
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Par la suite, battre l’œuf avec la crème. Et, garder de côté.
Au milieu de chaque pâte feuilletée, placer une demi-cuillère à soupe de farce aux fraises et une cuillère thé de fromage à la crème.
Enduire les bordures avec le mélange d’œufs.
Plier à la diagonale la pâte pour faire des triangles et souder bien les bords.
Avec une lame de couteau, faire 3 petites incisions sur la surface.
Cuire au four pour 20 minutes.
Une fois bien doré, sortir du four.
Avant de déguster, saupoudrer de sucre à glace.
Savourer tiède les chaussons aux fraises, vanille et fromage à la crème.
