Les myrtilles sont considérées comme l’un des fruits les plus sains et les plus riches en apports nutritionnels pour l’organisme. Elles se distinguent par leur teneur en vitamine C, en fibres, en potassium, en fer et en calcium.
Des études menées par l’université de Clemson et le ministère américain de l’agriculture sur ses propriétés indiquent qu’il s’agit de l’aliment au pouvoir antioxydant le plus élevé parmi 40 légumes analysés. Ce pouvoir antioxydant est dû à l’action combinée de ses acides organiques et des 15 anthocyanes qui lui donnent sa couleur caractéristique. En outre, les myrtilles contiennent des proanthocyanidines, des flavonoïdes et des tanins qui ont un effet similaire. L’un d’entre eux est le resvératrol, que l’on trouve également dans le raisin noir et qui est connu pour son effet anticancéreux.
Compte tenu de leurs propriétés, les myrtilles présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment leur bonne teneur en potassium, qui favorise le fonctionnement des systèmes musculaire et nerveux. De même, les fibres aident à réguler la flore intestinale. En outre, sa teneur en vitamines renforce le système immunitaire et son action antiseptique est importante dans la lutte contre les infections à germes.
Planter et cultiver les myrtilles
Cette plante peut être semée dans un pot, dont la taille dépendra de l’état de la culture. Si vous démarrez à partir de graines, vous pouvez utiliser un petit récipient, mais si vous démarrez à partir d’une plante, il est préférable de le faire dans un pot un peu plus grand. Au fur et à mesure que la plante grandit, il est nécessaire de changer de pot ou, mieux encore, de la transplanter en pleine terre. Les experts indiquent que les plants de myrtilles préfèrent les sols acides, de préférence avec un pH proche de 4,5.
Au moment de semer les graines, placez-les dans un petit récipient de terreau et ajoutez un peu d’eau avant de planter les graines. Il est important d’arroser la plante tous les jours et d’essayer de maintenir un bon niveau d’humidité à tout moment. N’oubliez pas que lors de la culture d’un plant de myrtille, la terre doit être enlevée et changée fréquemment afin qu’il y ait une bonne oxygénation.
Le pot doit être placé dans un endroit bien éclairé et à l’abri du vent. Il est important de savoir qu’il ne faut pas mettre trop de graines dans le même pot, car le myrtillier a besoin d’espace pour se développer correctement.
Lorsque la plante est transplantée, les racines doivent être complètement humidifiées afin d’éviter qu’elles ne souffrent pendant ce processus. Il est recommandé de transférer la plante dans un seau d’eau pendant une dizaine de minutes avant de la replanter. Une fois ce processus terminé, le sol doit être humidifié avec suffisamment d’eau. À partir de ce moment, il faut laisser la plante pousser, fleurir et produire ses fruits, en veillant toujours à ce qu’elle ne manque ni d’humidité ni de nutriments.
