Ingrédients:
– 600 g de pommes de terre
– 100 g de parmesan
– 200 g de béchamel
– Sel au goût
Préparation de la Couronne de pommes de terre rôties:
Lavez bien les pommes de terre avec la peau.
Faire bouillir beaucoup d’eau salée et cuire les pommes de terre pendant 10 minutes.
Égoutter les pommes de terre et les couper en tranches assez fines tout en continuant à garder la peau.
Préparez la béchamel.
Disposez les pommes de terre dans la poêle ou, comme moi, dans le moule à gâteaux légèrement beurré de façon à ce qu’elles soient disposées radialement et proches les unes des autres.
Mettre la béchamel sur les pommes de terre et saupoudrer la surface de parmesan râpé.
Cuire la couronne de pommes de terre rôties dans un four préchauffé à 200 ° pendant environ 10/15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées sur le dessus.
Retirer du four et servir les pommes de terre rôties.
Variations:
Vous pouvez ne pas mettre la béchamel et les assaisonner uniquement avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du romarin avant de les mettre au four.
