Finissez vos repas en beauté avec cette délicate crème brûlée parfaite pour passer un moment unique de convivialité !
C’est une préparation très légère et généreuse, typiquement un dessert pour faire fondre vos papilles de plaisir.
Appréciez en toute la splendeur de sa texture fondante et tellement douce. Des éléments bien manipulés avec soin pour un résultat exceptionnel.
Le garder au frais avant la dégustation pour bien faire sentir les saveurs, n’hésitez plus.
Avec seulement 5 ingrédients, vous obtiendrez une belle friandise qui plaira à tout le monde.
La réalisation se fait en quelques minutes et en une grande facilité de préparation.
Surtout, n’oubliez pas de l’aromatiser avec de la vanille, cette senteur vous apportera plus d’appétit !
Réaliser sans difficulté cette crème brûlée parfaite, un dessert généreux et délicieux fait pour tous.
Retroussez vos manches et suivez-moi !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : 4 personnes
Ingrédients
50 cl de crème fleurette
5 jaunes d’œufs
1 gousse de vanille
100 g de sucre
Q.s. de cassonade
Préparation
Comment faire la crème brûlée parfaite ?
Pour débuter la préparation, mettre les jaunes d’œufs avec le sure dans un saladier.
Fouetter ces deux ingrédients jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne très mousseux.
Puis, prendre la gousse de vanille et la fendre en deux, récupérer les graines à l’aide d’un couteau.
Transférer les graines obtenues dans le saladier et continuer de fouetter.
Ensuite, incorporer petit à petit la crème fleurette et mélanger vigoureusement avec un fouet.
Et, prendre 4 ramequins et y verser la préparation.
Cuire le tout dans un four préchauffé à 100°C pendant environ 1 heure.
Une fois le temps écoulé, faire sortir du four et laisser refroidir à température ambiante.
Maintenant, laisser reposer au frais pendant environ 2 heures pour faire figer la crème.
Au bout de 2 heures, faire sortir la crème du frigo et la saupoudrer de cassonade toute la surface.
Pour la caraméliser, soit utiliser un chalumeau de cuisine ou la passer quelques instants sous grill du four très chaud.
