Savourez un dîner gourmand avec ces crêpes de pommes de terre râpées à l’oignon délicieuses et simples. La famille va reconnaitre vos talents de cuisinier.
Voyez le sourire de vos convives en sortant de table, enfants ou adultes.
Même si l’oignon dégoutte souvent avec son odeur, cette recette ne présente pas ce désavantage.
Ne perdez pas votre temps et préparons ce plat à présent.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
700 g de pommes de terre
Q.s. d’huile
5 œufs
Pincée de sel et de poivre au goût
1 cuillère à café d’ail moulu
80 g de thon au naturel
1 oignon coupé en cubes
80 g de mozzarella allégée coupée en cubes (ou autre fromage)
1 gousse d’ail
Q.s. d’origan
Préparation
Comment faire les crêpes de pommes de terre râpées à l’oignon ?
Commencer l’épluchage des pommes de terre et le nettoyage.
Puis démarrer le four pour un préchauffage à 180°C.
Râper à présent les pommes de terre avec une râpe commune.
Puis les disposer dans un bol pour les presser avec une fourchette et retirer l’eau.
Assaisonner d’une pincée de sel et de poivre au goût et ajouter l’origan et l’ail moulu.
Remuer le tout avec une cuillère à café et incorporer un œuf.
Remélanger l’ensemble pour disperser l’œuf correctement.
Maintenant, prendre un moule de 25 centimètres de diamètre et y couler le mélange.
Disperser le mélange à la main dans le moule et niveler le dessus.
Enfourner par la suite dans le four préchauffé à 180°C durant 20 minutes.
En attendant, chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive.
Puis rissoler l’oignon coupé en cubes dans la poêle et saupoudrer de pincée de sel au goût.
Disposer ces cubes d’oignons dans un bol et ajouter la mozzarella, les œufs, et le thon.
Utiliser une fourchette pour fusionner ce mélange dans le bol.
Sortir les pommes de terre râpées après 20 minutes de cuisson, mais ne pas démouler.
Couler la sauce par-dessus les pommes de terre et replacer au four pendant 15 minutes.
Cette deuxième cuisson se fait toujours à la même température que la première.
Attention, car le four est encore très chaud à ce stade.
Sortir le plat du four à la fin du temps de cuisson et démouler.
Servir dans une assiette et déguster tant que c’est chaud.
Vous avez réussi les crêpes de pommes de terre râpées à l’oignon, toujours très tendre.
Bon appétit !
