Voici une recette fabuleuse d’un apéritif ultra gourmand et appétissant ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette de ces Crevettes sautées à l’ail et persil à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients. Il s’agit d’une idée idéale pour accompagner de nombreuses boissons.
Un vrai délice !
Ingrédients :
– 500 g de grosses crevettes décortiquées, déveinées avec ou sans queue
– 1 pincée de paprika (facultatif)
– Sel et poivre au goût
– 2 gousses d’ail hachées
– 2 cuillerées à soupe de persil plat haché (ou plus)
– 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive de bonne qualité
– 2 cuillerées à soupe de beurre (ou plus si vous voulez plus de sauce)
Préparation :
Comment faire ces Crevettes sautées à l’ail et persil ?
Penser d’abord à rincer vos crevettes à l’eau froide et essuyez-les pour les sécher, en les tapotant avec du papier absorbant.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen.
Faites-y revenir les crevettes, 1,5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
Attention, ne les faites pas cuire longtemps, sinon elles deviendraient caoutchouteuses.
Salez ensuite et poivrez selon votre goût à mi-cuisson, mélangez.
Ajoutez dans la poêle l’ail, la pincée de paprika si vous l’utilisez, et le beurre. Laissez revenir 2 minutes en mélangeant.
Incorporez enfin le persil, mélangez le tout et retirez du feu.
Vos Crevettes sautées à l’ail et persil sont prêtes !
