La pâte feuilletée est un passe-partout lorsqu’il s’agit de réaliser des recettes rapides et délicieuses, qu’elles soient sucrées ou salées. Pour les apéritifs entre amis c’est vraiment irremplaçable, en peu de temps et à peu de frais on peut créer des buffets colorés et délicieux, au lieu de se limiter aux pizzas et tartes salées, on essaie d’apporter des beaux croissants salés à la viande hachée à table.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 1 rouleau de pâte feuilletée ronde
– 350 grammes de viande hachée mixte
– 100 grammes de pain rassis
– 2 cuillères à soupe de fromage râpé
– Sel et poivre au goût
Préparation :
Comment préparer les croissants salés à la viande hachée ?
– Nous devons d’abord tremper le pain dans l’eau, quand il est mou, bien le presser et le placer dans un récipient.
– Ajouter la viande, le fromage, ajuster le sel et le poivre et mélanger avec les mains, tous les ingrédients doivent être parfaitement mélangés.
– Étalez le rouleau de pâte feuilletée, étalez la garniture dessus de manière à ce qu’elle recouvre toute la surface, la couche doit faire environ un centimètre d’épaisseur.
– En partant du centre de la pâte, à l’aide d’une roulette à pizza, on obtient huit triangles.
– Roulez sur vous-même en allant du bout large vers la pointe, ne vous inquiétez pas si un peu de garniture sort, c’est normal, une fois les croissants créés.
– Tournez les pointes vers l’intérieur pour leur donner une forme semi-circulaire.
– Nous plaçons les croissants sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournons sur la grille centrale à 180° pendant 25-30 minutes ou en tout cas jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Et voilà ! Vos croissants salés à la viande hachée sont prêtes !
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