Concocter ces croustillantes pommes de terre au persil, c’est le meilleur accompagnement que je puisse vous présenter aujourd’hui.
Cette préparation à base de pommes de terre s’adapte aisément aux goûts de plusieurs plats et vous verrez que tout le monde va adorer.
C’est une méthode simplissime pour utiliser ces légumes dans votre garde-manger.
De plus, elles sont faciles et rapides à réaliser.
La croquante pommes de terre fusionnée avec la saveur exquise de la sauce persil est un vrai régal que les petits et grands vont bien aimer.
Testez sans plus tarder ces merveilleuses pommes de terre au persil.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
Pommes de terre : 600 g
Moutarde : 1 cuillère à café
Huile d’olive : 50 ml
Q.s. de persil, de menthe
Q.s. de câpres
Pincées de sel et de poivre
Préparation
Comment faire des pommes de terre au persil ?
D’abord, peler et tailler en tranches les pommes de terre assez épaisses.
Les déposer dans une casserole remplie d’eau froide, amener à ébullition et cuire pour 10 minutes.
Après, les égoutter et les déposer dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé, puis verser un filet d’huile et une pincée de sel.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.
Les tranches de pommes de terre doivent être croustillantes et dorées.
Pendant ce temps, réaliser la sauce en lavant et en hachant le persil.
Et, le déposer dans le bol d’un robot avec l’huile, câpres, moutarde, sel et poivre.
Mixer le tout jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
Prendre les pommes de terre et les assaisonner avec la sauce au persil avant de servir.
Régalez-vous avec et bonne dégustation !
