Appréciez les croustillants bâtonnets au pesto aux amandes, tout simplement alléchants lors d’un apéritif.
Délectez-vous de cette recette unique et appétissante, simplement garnie au pesto.
Ces bâtonnets sont croquants, et le pesto est à base de basilic frais et aux amandes.
Vous pouvez tremper les amuses gueules dans les sauces, dans du ketchup, de la moutarde ou encore du guacamole.
Prenez plaisir à déguster cette préparation pour toutes les occasions qui se présentent.
Réunissez tous les ingrédients et filez vite en cuisine.
Les merveilleux bâtonnets au pesto aux amandes vous attendent à bon prix, n’hésitez plus.
Prêt ? Activez-vous !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 17 minutes
Portions : pour 30 bâtonnets
Ingrédients
Basilic frais : une grosse poignée
Pâte feuilletée du commerce : un rouleau
Ail finement hachée : une gousse
Amandes émondées : une dizaine
Parmesan râpé : 50 g
Sel : une pincée
Q.s de parmesan râpé
Jaune d’œuf : une pièce
Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
Préparation
Comment faire les croustillants bâtonnets au pesto aux amandes ?
Broyer les feuilles et les branches de basilic avec les amandes pendant 3 minutes.
Ajouter le parmesan râpé, la gousse d’ail hachée et la pincée de sel.
Verser l’huile d’olive puis continuer à mixer ensuite mettre la sauce pesto dans un bocal.
Chauffer le four en avance à 190° C.
Faire sortir la pâte 5 minutes avant d’en user, étendre la pâte au rouleau pour avoir un rectangle.
Garnir le pesto avec un couteau plat puis plier le rectangle en 2 avant de le découper en tranches.
Entortiller les pâtes pour avoir les bâtonnets puis les mettre sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
Enduire la surface de jaune d’oeuf battu au pinceau et parsemer de parmesan râpé.
Cuire au four pendant 15 à 17 minutes puis les laisser refroidir avant de les déguster.
Les croustillants bâtonnets au pesto aux amandes vous attendent, bon appétit !
