Réalisez de délicieux biscuits aux amandes et à l’orange prêts en seulement 30 minutes.
Douceur et tendresse seront au rendez-vous des saveurs que vous allez avoir en bouche.
Servez ces biscuits à l’heure du gouter, à l’heure du thé ou juste comme amuse-bouche à la maison.
Les adeptes des sucreries vont se réjouir en voyant cette merveille sur le plat.
Mais c’est aussi un aliment sain et diététique qui apporte beaucoup de bienfaits pour l’organisme avec tous les apports nutritionnels qu’il renferme.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 13 à 15 minutes
Portions : 20 biscuits
Calories : 90 Kcal par biscuit
Ingrédients
1 blanc d’œuf
2 écorces d’orange râpées
35 g d’édulcorant stévia (ou 70 g de sucre glace)
300 g d’amandes hachées
Du jus d’une orange
Quelques gouttes de sirop de dattes
Une pincée de sel
Préparation
Comment faire de délicieux biscuits aux amandes et à l’orange prêts en seulement 30 minutes ?
Peser tous les ingrédients nécessaires à l’aide d’une balance pour un début.
Administrer dans un grand bol propre les amandes hachées et le stévia (ou le sucre).
Utiliser les mains pour le mélangeage.
Additionner ensuite le zeste d’oranges, le sirop de dattes, le jus d’orange et le sel dans un deuxième temps.
Remuer toujours afin d’homogénéiser la préparation.
Casser l’œuf et séparer le blanc du jaune.
Se servir du blanc, pour l’ajouter à la préparation.
Cette fois, réaliser le mélangeage à l’aide d’une spatule en bois.
Nettoyer le plan de travail et éparpiller du sucre glace au-dessus.
Malaxer là-dessus avec vos mains.
Découper la pâte en des petits morceaux et les façonner selon la forme de votre choix.
Préparer la plaque pour la cuisson et le four.
Le temps de préchauffer le four durant 15 minutes à 180 °C, terminer les préparatifs.
Étaler une lèchefrite au-dessus de la plaque de cuisson, puis la saupoudrer de sucre glace.
Enfourner les biscuits pour 15 minutes à la même température que celle du préchauffage.
Attendre que les biscuits refroidissent avant de les servir.
Bonne dégustation !
