Prenez 15 minutes de votre temps pour réaliser ces délicates coupes de grand-mère, un dessert à la cuillère très simple.
Finissez votre repas avec une petite note sucrée avec cet incontournable dessert express qui épatera vos familles.
Cette friandise se fait en toute simplicité, composée de 2 étapes faciles à faire : la crème pâtissière et la crème fouettée.
Avec son apparence légère et sa texture crémeuse, une bouchée de cette merveille chavira toutes les papilles.
Avec seulement des ingrédients simples et à compter les doigts, le résultat sera sensationnel.
Vous serez conquis par la bonté exceptionnelle de l’alliage de ces crèmes, pour une touche de saveur, décorer avec des pignons de pin.
N’hésitez pas à l’enrichir avec d’autres fruits ou de Nutella selon vos préférences.
Alors, découvrez avec moi comment faire ces simplissimes coupes de grand-mère.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
Jaunes : 3
Lait : 300 g
Sucre : 100 g
Farine ou maïzena : 40 g
Pignons de pin : 50 g
Crème liquide fraîche : 150 g
Q.s. de sucre glace
Préparation
Comment faire les coupes de grand-mère ?
Pour commencer la préparation, réalise d’abord la crème pâtissière.
Verser le lait dans une casserole et chauffer à feu moyen.
En attendant, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre.
Après, quelques minutes joindre la farine et continuer à fouetter.
Puis, verser délicatement le lait chaud au mélange d’œufs et mélanger.
Remettre le mélange dans la casserole et cuire la crème environ 10 minutes en remuant sans cesse.
Une fois la crème devenue épaisse, éteindre le feu et la transférer dans un bol.
Recouvrir de film alimentaire et laisser refroidir.
Ensuite, déposer la crème liquide fraîche froide dans un saladier, fouetter jusqu’à ce que les pics fermes soient fermes.
Après quelques minutes, prendre la crème pâtissière et la fusionner avec la crème fouettée.
Déposer le mélange dans des tasses ou coupes, répartir des poignons de pin et enfin saupoudrer de sucre glace.
Avant de servir, mettre au frigo pour environ 30 minutes.
Appréciez les coupes de grand-mère.
