Nous avons pour vous aujourd’hui une délicieuse recette de naans très facile. Vous allez ravir vos convives avec cette préparation simple et très économique. Après avoir cet article, les naans n’auront plus aucun secret pour vous. De plus, vous prendrez beaucoup de plaisir à le concocter.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients nécessaires pour la recette de naans
Un paquet de levure sèche actif de 8 g
250 ml d’eau tiède
60 g de sucre
Trois cuillères à soupe de lait
Un œuf battu
Deux cuillères à café de sels
540 g de farine
Deux cuillères à café d’ail émincé
60 g de beurre fondu
Préparation
Comment faire les naans faits maison ?
En premier lieu, verser dans un récipient contenant de l’eau tiède la levure. La solution va faire effet et après 10 minutes, une mousse va se créer sur le haut.
Ajouter le sucre, le sel et l’œuf battu puis renversez doucement la farine de manière à former une pâte homogène et souple.
Malaxer la pâte environ sept minutes pour qu’elle soit douce et souple puis placer la patte dans un bol bien huilé.
Ensuite, couvrir le bol par un linge en coton et pour une heure, la pâte va se reposer.
Après que la pâte ait pris du volume, malaxer la pâte de nouveau pour encore l’assouplir et associer l’ail émincé dedans.
Après cela, trancher la pâte de façon à avoir de boules de la taille d’une balle de golf puis poser les boules dans un plateau pour qu’elles se reposent pendant une demi-heure et doubler de volume.
Pendant ce temps, préchauffer le four à environ 225° C.
Aplatir toutes les boules en disque assez fin.
Puis, huiler un tout petit peu la grille du four et installer une pâte dessus.
La durée de cuisson est de deux à trois minutes. La pâte va gonfler et prendre une teinte un peu dorée.
Beurrer un peu les côtés de la pâte puis retournez, beurrer aussi l’autre partie de la pâte déjà cuite.
Après trois nouvelles minutes, sortir la pâte du four quand elle est légèrement dorée.
Répéter cette opération avec toutes les autres pâtes.
Résultats :
Les naans sont maintenant prêts à être dégustés.
En plus d’être économique, cette astuce est très simple à réaliser et faisable par tout le monde.
Le goût de vos naans ne sera pas des moindres et les naans vont être succulents.
