Si vous cuisinez régulièrement à la maison, vous savez à quel point il est difficile de trouver constamment de nouvelles recettes. C’est pourquoi ce hachis parmentier vous sera utile.
Bien que l’éventail soit large et que vous puissiez trouver de nombreuses idées intéressantes sur Internet, le problème est clair : vous avez besoin d’une recette rapide, simple, composée d’ingrédients courants et d’un prix raisonnable.
Ingrédients :
900 g de bœuf haché maigre.
1 oignon
3 pommes de terre
2 carottes
1 cuillère à soupe de thym
Sel, poivre, huile
1 boîte de tomates
2 cuillères à soupe de beurre
1/2 tasse de lait
100 g de fromage râpé
Déroulement de l’opération
Préparer d’abord les oignons. Les éplucher et les couper en petits cubes. Faire chauffer de l’huile dans une casserole, ajouter les oignons et les faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter ensuite la viande hachée et l’assaisonner de sel, de poivre et de thym avant qu’elle n’ait le temps de dorer dans la casserole. Faire revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit brune et assaisonnée. Enfin, ajoutez les carottes râpées et la boîte de tomates.
Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant encore 30 minutes.
Pendant ce temps, vous aurez le temps de préparer les pommes de terre. Faites-les bouillir dans de l’eau salée et épluchez-les.
Ensuite, écrasez les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres et ajoutez progressivement le lait chaud jusqu’à l’obtention d’une purée épaisse. Vous pouvez ajouter du sel et du beurre fondu selon votre goût. Incorporer le fromage râpé à la purée finale.
Préchauffez le four à 190 °C et préparez une plaque à pâtisserie en la graissant avec le reste du beurre. Étalez le mélange de viande sur le fond et superposez la purée.
Répétez cette opération jusqu’à ce que vous ayez épuisé le mélange de viande et la purée et que vous ayez un plat de cuisson plein. S’il vous reste du fromage, vous pouvez l’étaler sur le dessus, mais ce n’est pas nécessaire, il y en aura suffisamment à l’intérieur.
Mettez le plat au four pendant environ 30 minutes. Laissez refroidir le mélange et vous pouvez servir.
Vous pouvez manger le gâteau avec une salade ou tel quel, il est toujours délicieux. Il convient également comme repas de fête pour un visiteur. Tout le monde l’aimera et une portion ne vous coûtera que quelques couronnes.
