Pour un petit-déjeuner ou une collation en douceur, appréciez ce délicieux pain au yaourt à la fois doux et croustillant avec une bonne tasse de thé fumant ou de chocolat chaud. C’est un pain moelleux et délicieux à souhait qui épatera toutes vos papilles. Il se déguste seul ou tartiner avec de la confiture, du chocolat fondu ou du beurre.
Ce délice dégage un agréable parfum pendant sa cuisson qui donnera à coup sûr de l’eau à la bouche. Vous pouvez le confectionner le soir et le savourer de bon matin. Les ingrédients sont peu nombreux et sont tous très bon marché. Alors, n’hésitez plus et préparez à la perfection ce délicieux pain au yaourt à la fois doux et croustillant.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
300 g de farine semi complète
1 cuillère à café de levure fraîche (ou déshydratée)
1 cuillère à soupe de sucre roux
250 g de yaourt (2 pots)
1 cuillère à café de sel
1 œuf
Eau tiède
Préparation
Comment faire le délicieux pain au yaourt à la fois doux et croustillant ?
Avec une machine à pain, et y mettre dans sa cuve les ingrédients suivants selon cet ordre : le yaourt, l’œuf, le sel, le sucre, la farine et la levure.
Allumer la machine avec le programme “pâte”.
Sans machine à pain, combiner dans un saladier la farine et la levure dissoute dans un peu d’eau tiède.
Incorporer le sucre, le sel, puis l’œuf et le yaourt.
Pétrir longuement le mélange jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
Laisser la pâte obtenue avec ou sans machine à pâte reposer pour 1 heure sous un torchon.
Installer la boule de pâte sur une plaque et tailler une croix sur la surface avec un couteau et laisser reposer encore 20 minutes.
Enfourner la pâte dans un four préchauffé à 200° pour 40 minutes de cuisson.
Le délicieux pain au yaourt à la fois doux et croustillant est maintenant prêt. Appréciez !
