Retrouvez le bonheur en dégustant des galettes de courgettes succulentes et dépourvues de féculent.
Cette recette est idéale pour les personnes qui sont au régime, car elle est hypocalorique.
Tous les ingrédients qu’il faut sont sains et avantageux pour l’organisme.
Sa réalisation ne nécessite pas d’énormes investissements, tout est à un prix moindre.
Le moment de passer au fourneau est venu, les galettes de courgettes attendent.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes
Portion : pour 10 galettes
Ingrédients
4 petites courgettes
100 g de mozzarella légèrement râpée
2 œufs
1 carotte
Une gousse d’ail
Un oignon
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de chapelure
Préparation
Comment faire des galettes de courgettes succulentes et dépourvues de féculent ?
Nettoyer convenablement la carotte et les courgettes.
Les éplucher si nécessaire, en fonction des préférences et des habitudes.
Ensuite, râper ces deux ingrédients en réalisant un travail bien soigné.
Mettre la préparation au cœur d’un bol ou d’un récipient propre.
Dégorger en y ajoutant du sel et en laissant 20 minutes de côté.
Égoutter lorsque le temps de repos s’écoule.
Rendre en miette également les oignons, puis les mariner dans un bol rempli d’eau bouillante pour 2 à 3 minutes.
Mélanger ensuite les oignons avec les légumes une fois qu’ils sont égouttés.
Ajouter le fromage, puis amalgamer le tout en se servant de la paume de la main.
La spatule en bois ne peut pas malaxer le tout convenablement afin de repartir chaque ingrédient correctement.
Lorsque la préparation parait être bien homogène, additionner les œufs et l’assaisonnement (le poivre et le sel).
Façonner à la main chaque galette.
Les tremper dans la chapelure une à une.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Placer toutes les galettes au-dessus de cette plaque en les espaçant afin qu’elles ne collent pas entre elles.
Préchauffer le four à une température de 180 °C.
Enfourner la plaque de cuisson contenant les galettes.
Le temps de cuisson doit prendre aux environs de 25 à 30 minutes.
Faire sortir la plaque de cuisson du four pour mettre toutes les galettes au-dessus d’un plat.
Passez à la dégustation des galettes de courgettes succulentes.
Accompagnez le plat d’une bonne salade avec de la vinaigrette.
Bon appétit !
