Des œufs aux thons savoureux et rapides, farcis de thon et mayonnaise. Délicieux, et très facile à préparer. Un apéritif ou un second adapté à servir en toute occasion, et parfait à porter dans le panier de pique-nique. Je prépare souvent des œufs au thon, surtout en été, et j’aime les farcir de nombreuses façons. La version avec le thon et la mayonnaise est certainement ma préférée.
Ingrédients :
• 3 œufs
• 80 g de thon sous huile
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• Du sel et du poivre
• Persil haché
• Huile d’olive vierge extra
Préparation :
Comment faire des œufs aux thons savoureux?
1. Tremper les œufs dans une casserole remplie d’eau et porter à ébullition. Cuire les œufs pendant 8 minutes dès que l’eau arrive à ébullition.
2. Égoutter les œufs et les laisser refroidir à l’eau froide. Couper délicatement les œufs en deux horizontalement et retirer les jaunes d’œufs.
3. Écrasez les jaunes d’œufs dans un bol et ajoutez le reste des ingrédients. Bien mélanger et remplir avec le mélange les blancs durs vides.
4. Placer les œufs farcis au thon dans une assiette avec salade de saison et tomates cerise. À ce stade, les œufs au thon sont prêts à être servis.
5. Pour le plaisir de la farce, vous pouvez ajouter deux anchois broyés à l’huile, câpres et poivre. S’il vous reste de la farce, étalez-la sur des croûtons de pain chaud.
