Ingrédients
2 sachets de raidisseurs de crème
450 g de fromage blanc
450 ml de chantilly
2 sachets de sucre vanillé
450 g de yaourt nature
150 g de sucre
2 boîtes de mandarines, alternativement 1 grande boîte de pêches ou d’abricots
250 g de biscuits au beurre
préparation
1. Tout d’abord, fouetter la crème fouettée avec le sucre vanillé et la crème fouettée ferme et réfrigérer. Mélangez ensuite le fromage blanc avec le yaourt nature et le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme et incorporer légèrement.
2. Ensuite, égouttez les fruits, puis incorporez-les (coupez d’abord les pêches ou les abricots en petits morceaux) – mais ne remuez plus, sinon les fruits vont se briser.
3. Émiettez maintenant les biscuits (par exemple dans un sac de congélation).
4, couchez maintenant dans des verres à dessert ou un grand bol. D’abord une couche de biscuits, puis une crème de yaourt au fromage blanc. Terminer par une couche de biscuits.
Le dessert doit reposer quelques heures – une nuit par exemple – avant d’être servi.
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