INGRÉDIENTS
Pour la pâte :
5 œufs
250 g de farine
250 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
100 ml d’huile
100 ml d’eau
1 l de lait
2 sachets de poudre à pudding saveur chocolat
Pour la crème :
2 sachets de mousse à fouetter
300 ml de lait
1 à soupe de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
700 ml de crème aigre
douce poudre de cacao (Nesquik) pour saupoudrer
PREPARATION
Faites d’abord cuire le pudding selon les instructions sur l’emballage.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter l’huile, l’eau et la farine mélangée à la levure chimique. Incorporer enfin les blancs d’œufs battus en neige.
Mettre la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée.
Lorsque le pudding a refroidi, versez-le uniformément dans la pâte. Mettre au four et cuire à 180°C.
Préparez la crème fouettée avec le sucre selon les instructions sur l’emballage.
Mélanger la crème sure avec le sucre vanillé et mélanger avec la mousse fouettée finie pour former une masse homogène.
Étaler sur le fond de pâte refroidi et saupoudrer de cacao en poudre sucré ou de chocolat râpé. Laisser refroidir au réfrigérateur quelques heures et le gâteau est prêt à servir.
