Laissez-vous emporter par la douceur de ce fabuleux gâteau aux gaufrettes et crème à la vanille, tout frais sans cuisson !
Une friandise pleine de fraîcheur pour achever en beauté un repas de famille.
Sa texture délicate et tendre qui vous séduira dès le premier contact oculaire.
L’ajout des gaufrettes donne une allure différente et raffinée à ce dessert, idéal à servir pour les occasions spéciales.
Cette gourmandise glacée est tellement bonne pour cette saison d’été, alors, n’hésitez pas à vous régalez !
De plus, sa réalisation est simplissime, même les novices arriveront dès le premier essai.
N’ayez crainte et impressionnez vos proches avec ce gâteau aux gaufrettes et crème à la vanille.
Préparation : 20 minutes
Portions : 6-8 personnes
Ingrédients
Mascarpone : 250 g
Gaufrette noisette (ou cacao) : 150 g
Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Crème fraîche : 250 g
Lait concentré : 170 g
Q.s. de pépites de chocolat
Q.s. de noisettes concassées
Préparation
Comment faire le gâteau aux gaufrettes et à la crème à la vanille ?
Pour entamer la préparation du gâteau aux gaufrettes et à la crème à la vanille, déposer dans un récipient le mascarpone, le lait et la vanille.
Les mélanger bien jusqu’à ce que le composé se fusionne.
Puis, fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit gonflée et ferme.
A ce stade, incorporer la chantilly à la crème mascarpone, par mouvements de bas en haut.
Prendre un moule à cake tapissé de film alimentaire.
Étaler environ un doigt de crème sur le fond et égaliser.
Disposer une couche de gaufrettes de façon uniforme.
Recouvrir d’une autre couche de crème, et d’une couche de gaufrettes et enfin d’une couche plus fine de crème.
Egaliser la surface avec une spatule et couvrir avec plus de papier film.
Ensuite, le déposer au congélateur pendant au moins 3-4 heures.
Une fois le temps de repos terminé, le retourner sur un plateau.
Par la suite, saupoudrer la surface de noisettes grillées hachées et de pépites de chocolat noir.
Voilà, le gâteau aux gaufrettes et crème à la vanille est prêt à servir.
