Pour varier les recettes des pâtes, testez cet exquis spaghetti aux crevettes à la sauce. Un préparation pour changer des plats de Bolognaise et de Carbonara. Comme la majorité des recettes de pâte cette dernière se réalise avec une grande aisance pour aboutir à un plat succulent. En plus de sa facilité, ces spaghettis se réalisent en peu de temps. Pour cette fois, les pâtes seront servies à la naturelle et les crevettes à la sauce se savoureront comme accompagnement. Ainsi, libre à vous de doser la quantité à votre guise. N’hésitez plus alors, et passez en cuisine pour réaliser ce savoureux spaghetti.
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
300 g de crevettes décortiquées
500 g de pâtes Spaghetti
250 g de champignons frais
1 échalote finement hachée
2 gousses d’ail finement haché
150 ml d’eau ou de bouillon
30 g de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
250 ml de crème liquide ou épaisse entière
1 cuillère de persil frais ou séché
Pincées de sel et de poivre au goût
1 cuillère à café de fécule de maïs (maïzena)
Préparation
Comment faire l’exquis spaghetti aux crevettes à la sauce ?
Faire revenir l’échalote finement hachée dans une poêle d’huile et beurre afin de les dorer.
Ajouter les crevettes et les faire également dorer durant 2 minutes tout en remuant.
Incorporer l’ail préalablement haché et suivre des champignons et mijoter durant 2 minutes.
Incorporer l’eau puis la crème et enfin la sauce soja et cuire à feu doux une fois que la préparation boue.
Ajuster le sel et le poivre au goût et mijoter un peu pour faire prendre goût.
Faire épaissir la préparation en y ajoutant la maïzena délayée avec 2 cuillères à soupe d’eau.
Laisser le tout réduire durant deux minutes et saupoudrer le tout de persil minutieusement assaisonné.
Savourer l’exquis spaghetti aux crevettes à la sauce en servant les spaghettis cuits al dente et légèrement beurrés avec la sauce à part. Bon appétit !
