Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients pour 6 personnes
250 gr de gros pruneaux dénoyautés
5 gros œufs
200 gr de farine
150 gr de sucre en poudre
50 cl de lait
2 cuillères à soupe de rhum
40 gr de beurre demi-sel
1 pincée de sel
Préparation de la recette
Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C). Dans une grande terrine, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Ajoutez les oeufs l’un après l’autre en mélangeant. Délayez avec le lait. La pâte doit être un peu épaisse et sans grumeaux.
Parfumez-la de rhum.
Beurrez un plat à gratin. Versez d’abord une couche de pâte dans le fond. Disposez ensuite les pruneaux.
Recouvrez-les du reste de pâte. Parsemez de petits morceaux de beurre demi-sel.
Faites cuire au four préchauffé pendant 45 mn. Servez !
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