Fenouil gratiné au four à la méditerranéenne un accompagnement facile et gourmand. Les tranches de fenouil sont cuites au four avec l’ajout de tomates, oignon et olives noires. La surface est parsemée de chapelure qui rend tous les ingrédients plus croustillants et savoureux.
Vous pouvez également utiliser la chapelure assaisonnée avec des arômes et fromage afin de rendre le tout encore plus parfumé et délicieux.
Une recette parfaite pour toute la famille qui plaira même aux enfants !
Comment faire le fenouil gratiné au four à la méditerranéenne
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 fenouils
- 4 tomates
- 10 olives noires
- 2 oignons rouges
- 2 c à soupe de chapelure
- Basilic
- Sel
- 1 filet d’huile d’olive
Préparation :
- Tout d’abord, nettoyez les fenouils. Ensuite coupez-les en 4 parties et émincez-les en tranches.
- Étalez les fenouils dans un plat recouvert de papier sulfurisé huilé.
- Épluchez les oignons et coupez-les en tranches et ajoutez-les aux fenouils.
- Lavez les tomates et coupez-les en 4. Ajoutez-les aux fenouils. Assaisonnez avec d’huile et sel. Mélangez avec les mains.
- Enfin parsemez de chapelure. Pour une saveur encore plus riche, vous pouvez utiliser une chapelure aromatisée.
- Enfournez à 190 °C pendant 15-20 minutes. Les fenouils doivent d’être bien dorés.
- Les dernières deux minutes de cuisson, ajoutez les olives noires.
- Enfin sortez les fenouils gratinés au four à la méditerranéenne et servez-les avec du basilic haché.
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