Flan de pommes de terre au four et thon, doux et savoureux. Une entrée rustique facile à préparer et parfaite pour garnir de différentes manières. Excellent à servir aussi en apéritif ou pour le dîner. Le flan de pommes de terre est une idée différente, mais en même temps savoureuse, pour préparer et servir des pommes de terre. Intérieur très moelleux et crémeux avec une croûte croustillante qui saura conquérir petits et grands.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 600 g de pommes de terre
– 160 g de thon à l’huile
– 1 oeuf
– 70ml de lait
– 40g de beurre
– 5 cuillères à soupe de fromage râpé
– sel au goût
– poivre au goût
– 100 g de fromage fumé
– chapelure au goût
Préparation :
Comment préparer le flan de pommes de terre au four et thon ?
– Faire bouillir les pommes de terre avec toutes leurs peaux dans une casserole avec beaucoup d’eau. Une fois cuits, égouttez-les et passez-les encore chauds au presse-purée, la peau restera dans ce dernier.
– Récupérez la purée dans un bol et ajoutez l’œuf, le fromage râpé, le beurre fondu, le lait, le sel, le poivre, le thon bien égoutté et la scamorza coupée en dés.
– Mélangez le tout à la cuillère, jusqu’à obtenir un mélange doux et compact. Tapisser un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé et verser l’ensemble du mélange à l’intérieur en l’aplanissant bien.
– Répartir la chapelure et les noisettes de beurre sur toute la surface du gâteau. Cuire dans un four ventilé préchauffé à 180° pendant 30 minutes. Retirer du four et servir le flan de pommes de terre et de thon.
Et voilà ! Votre flan de pommes de terre au four et thon est prêt !
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