Gâteau aérien au fromage blanc : Une recette exquise !

Je vous présente une proposition festive de vos collations entre famille, Gâteau aérien au fromage blanc fait maison qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser cette recette de A à Z.

Ce gâteau fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!

Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon ! 

Ingrédients :

– (pour un moule de 25cm de diamètre)

– 1 sachet de pudding powder saveur vanille

– 3 œufs

– 600g de fromage blanc

– 3cs rases de farine

– 25cl de crème fraîche liquide

– 130g de sucre en poudre

– le jus de 1/2 citron

– sel

Préparation :

Comment alors préparer ce Gâteau aérien au fromage blanc ?

Préchauffez d’abord votre four à 160°c.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Mélangez la powder avec la farine et joignez les à la préparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit lisse.

Ajoutez le jus de citron.

Mélangez la crème fraîche et le fromage blanc.

Joignez les à la préparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

A part, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélangez-les progressivement à la préparation en soulevant délicatement la masse avec une maryse.

Tapissez l’intérieur d’un moule à charnière de papier sulfurisé.

Versez la préparation et enfournez pour 1h15.

Laissez complètement tiédir à l’extérieur du four avant de placer au frais une nuit.

Votre Gâteau aérien au fromage blanc est maintenant prêt !