Ce gâteau au chocolat, tendre et inéluctable se partage en famille pour un dessert. La base de chocolat plait à tout le monde avec sa saveur envoutée.
Consommez-le tant qu’il est encore tiède et il va fondre en bouche avec sa texture moelleuse.
Prenez également un café en guise d’accompagnement ou même du lait pour monter encore plus le goût.
Quelques ingrédients suffisent pour réaliser cette recette de gâteau délicieux et parfumé.
N’attendez plus et préparez les ustensiles.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 8 tranches
Ingrédients
200 g de chocolat noir
20 g de farine
Q.s. de sel
5 œufs
250 g de sucre
200 g de beurre mou
Préparation
Comment faire le gâteau au chocolat ?
Pour commencer, allumer le four et ajuster à 180°C pour le préchauffage.
Ensuite, diviser les jaunes d’œufs des blancs et disposer dans des bols différents.
Puis faire fondre le chocolat et le beurre dans un bain-marie ou au micro-ondes.
Indépendamment, ajouter la farine et le sucre dans les jaunes d’œufs.
Puis battre bien fort pour incorporer correctement les ingrédients entre eux.
D’un autre côté, fouetter les blancs d’œufs dans un saladier avec une pincée de sel au goût.
Maintenant, couler dans la préparation de jaune d’œufs et de farine.
Rajouter également le mélange de chocolat et de beurre à cette préparation.
Continuer de mélanger délicatement avec une spatule et préparer un moule.
Et chemiser avec du papier cuisson et huiler le papier légèrement.
Couler ensuite la préparation dans ce moule et enfourner à 180°C durant 20 minutes.
Ne pas ouvrir la porte du four, mais laisser cuire doucement pour ne pas altérer la cuisson.
Tester la cuisson avec un couteau sec à la fin du temps et une fois prêt, sortir le gâteau du four.
Enfin, disposer le gâteau sur une assiette et servir à table.
Cependant, selon les préférences, diviser le gâteau en deux horizontalement.
Puis fourrer avec de la crème entre les deux parties pour obtenir une autre saveur.
La surface du dessus peut se décorer par un glaçage au chocolat ou de la crème chantilly.
Le choix de la décoration dépend évidemment des préférences.
Vous avez maintenant ce fameux gâteau au chocolat, tendre et inéluctable tant attendu.
Croquez un bon morceau avec un bon verre de lait ou une glace.
