Après un repas de famille, servez ce splendide gâteau au lait et d’orange crémeux. Une magnifique pâtisserie qui séduira tout le monde.
Pour sa particularité, ce gâteau est à base de semoule mais non avec de la farine, ce qui renforce aussi sa texture douce et délicate.
L’alliage du lait avec la semoule permet d’avoir un résultat sensationnel qui vous conquerra dès la première bouchée.
Appréciez la pâte hyper moelleuse et crémeuse composée de ricotta et de jus d’orange : un véritable régal.
Un délice généreusement et irrésistiblement parfumé : citron, orange, vanille et cannelle.
Maintenant, ne tardez plus et faites défiler la recette pour découvrir la réalisation de ce gâteau au lait et d’orange crémeux.
Allons-y !
Ingrédients
200 ml d’eau
500 ml de lait frais entier
Le zeste de citron et orange râpé
30 g de beurre
120 g de semoule
60 ml de jus d’orange
400 g de ricotta fraîche
220 g de sucre
Q.s. de cannelle et extrait de vanille
3 œufs entiers
Préparation
Comment faire le gâteau au lait et d’orange crémeux ?
Tout d’abord, choisir un moule à gâteau avec un diamètre de 22-24 cm, beurrer et fariner généreusement le fond et les bords.
Puis, verser dans une casserole la lait, l’eau, le zeste de citron, le beurre et le zeste d’orange.
Mettre sur le feu et amener à ébullition.
A ce stade d’ébullition, incorporer la semoule et remuer l’ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ensuite, retirer du feu et laisser refroidir. Mettre de côté.
En attendant, prendre un grand bol pour y déposer la ricotta, le sucre, l’extrait de vanille, le jus d’orange, la cannelle et les œufs entiers.
Amalgamer l’ensemble jusqu’à avoir un composé sans grumeaux et joindre la semoule refroidie.
Commencer à fouetter jusqu’à avoir un mélange uniforme.
A ce moment, verser cette préparation de semoule dans le moule préparé et égaliser la surface avec une spatule.
Maintenant, la déposer dans un four préchauffé à 190°C et la cuire pour environ 50 minutes.
Lorsque la surface est dorée, faire sortir le gâteau du four et laisser refroidir totalement.
Appréciez comme dessert ce gâteau au lait et d’orange crémeux.
Bonne dégustation !
