Qui a dit qu’il faut se priver de gâteau pour garder sa ligne ? Avec cette recette à moins de 100 kcal, profitez de votre dessert préféré sans culpabiliser. La recette ni farine ni beurre, mais elle reste délicieuse et agréable à manger. Au petit déjeuner ou à l’heure du gouter, ce gâteau comblera vos envies de gourmandises sucrées. Il ne compromet pas votre régime puisqu’il ne contient ni farine ni éléments gras.
De plus, tous les ingrédients nécessaires pour la recette sont faciles à trouver. Vous les avez peut-être dans votre cuisine. Cette recette est facile à faire même si vous débutez en pâtisserie. Toutes les étapes à suivre sont parfaitement détaillées dans la recette, il vous suffit de les suivre à la lettre.
Recette de gâteaux aux yaourts à moins de 100 kcal : les étapes à suivre
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 50 minutes
- Portions : 6
- Calories : 110 par tranche
Ingrédients
– 4 œufs
– 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
– 3 cuillères à soupe d’édulcorant stévia (ou alternativement de sucre normal)
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
Préparation
- Séparez les blancs et les jaunes d’œufs puis versez-y le stévia ou le sucre dans le jaune. Les battre ensuite énergiquement avec un fouet électrique.
- Quand vous obtenez un mélange mousseux, y ajouter la levure chimique et la fécule de maïs. Remuez avec un fouet à main pour réabsorber la poudre avant d’ajouter le yaourt et mélangez.
- Mettre maintenant une pincée de sel aux blancs d’œufs, les battre en neige avec un fouet électrique. Incorporez au mélange d’œufs en deux temps et remuez doucement avec une spatule du bas vers le haut.
- Recouvrez le fond du moule de 18 cm de haut d’un papier sulfurisé. Versez-y le mélange, remuez avec un cure-dent.
- Enfournez le gâteau dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 160 °C, puis pendant 10 minutes de plus à une température de 140 °C.
- Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir dans le four éteint, démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace.
