La tarte aux pommes avec crème pâtissière est délicieuse et facile à préparer.
Ingrédients
250 g de farine 00
90 g d’édulcorant stevia (ou alternativement 180 g de sucre normal ou brun)
200 ml de yaourt blanc normal
80 ml d’huile de graines
2 pommes golden
3 œufs
1 sachet de vanilline
1 sachet de levure chimique
Préparation
Dans un grand bol, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et deviennent mousseux.
À ce stade, ajouter l’huile, le yaourt, la levure chimique, la vanille et, très lentement, la farine (préalablement tamisée), en continuant à mélanger le tout.
Maintenant, après avoir lavé et épluché les pommes, vous devrez les couper en morceaux, puis les ajouter à votre pâte.
Beurrez ensuite votre poêle antiadhésive (rappelez-vous qu’elle doit avoir un diamètre de 26 centimètres), puis versez-y le mélange. Ajoutez ensuite les pommes que vous avez réservées pour la décoration.
Enfin, placez le tout dans la poêle à feu doux puis à feu vif. Faites cuire le gâteau pendant 25 minutes et faites de même de l’autre côté.
Une fois le gâteau cuit, éteindre le feu, saupoudrer d’une pincée de sucre glace, couper en tranches et servir.
