Un gâteau aux pommes et crème spécial, très gourmand et délicieux ! Sans aucun doute si vous êtes en train de chercher un moyen de consommer les fruits d’une manière originale , vous pouvez essayer ce délicieux dessert.
La pomme est un fruit qui, mis dans un gâteau, rencontre toujours beaucoup de succès. Les pommes sont riches en fibres qui stimulent le mouvement intestinal et lutte contre la constipation. En outre elle est riche en vitamine C et sels minéraux, en particulier de potassium.
Comment faire un gâteau aux pommes et crème
Ingrédients pour 8 personnes :
- 200 g de farine
- 100 ml de lait
- 50 g de sucre
- 13 g de levure chimique
- 2-3 pommes
- Sucre vanillé
Pour la crème
- 250 ml de lait
- 50 sucre
- 15 g de maïzena
- 1 œuf
Préparation :
- Dans un bol battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Incorporez le lait et mélangez à l’aide d’un fouet. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez.
- Lavez les pommes sous l’eau courant et retirez le trognon.
- Coupez-les en fines tranches et placez-les sur le fond d’un moule à charnière de 24 cm recouvert de papier sulfurisé et beurré.
- Versez-y le mélange et nivelez la surface. Préparez maintenant la crème.
- Dans une casserole, mélangez les œufs avec le sucre, la maïzena et mélangez à l’aide d’un batteur électrique.
- Ajoutez le lait et mélangez bien. Faites épaissir la crème à feu moyen.
- Une fois prête, transférez la crème dans une poche à douille et garnissez en le gâteau.
- Enfin, enfournez à 180°C pendant 35-40 minutes.
- Une fois prêt, démoulez le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.
