Cette tarte aux pommes fourrée à la crème est parfaite pour vous. C’est moelleux, moelleux et très bon. La recette est facile à suivre. Il ne nécessite pas de grandes compétences culinaires pour le faire.
Votre crème anglaise sera prête en un rien de temps si vous suivez correctement les instructions. Vous serez surpris par la délicatesse et le bon goût de ce gâteau.
Ingrédients :
300 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
80 ml d’huile d’olive extra vierge
q.s de lait
100 g de beurre
70 g de sucre
Pour la crème :
250 ml de lait
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe de maïzena ou de farine
Zeste d’un petit citron (ou une pincée de sucre vanillé)
60 g de sucre
2 pommes moyennes
Préparation :
Comment réaliser La recette de Gâteau aux pommes fourré à la crème ?
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Préparez la crème pâtissière : fouettez le jaune d’œuf avec le sucre dans une casserole à l’aide d’un fouet à main.
Faire chauffer le lait. Placez la casserole sur la cuisinière. Mélanger avec un shaker et ajouter petit à petit le lait.
Ajouter petit à petit le zeste d’un citron entier et la fécule.
Toujours mélanger au fouet pour éviter les grumeaux. Dès que la crème épaissit, retirez-la de la casserole. Versez-le dans un plat large et peu profond et couvrez de film alimentaire. Laisser refroidir suffisamment longtemps pour préparer la base.
Verser la farine dans le robot culinaire. Ajouter la levure, le sucre, l’œuf et le beurre. Laisser agir et si besoin ajouter un peu de lait.
Ensuite, prenez la pâte, divisez-la en deux parties, une plus grande, et roulez-les. Placer la plus grande base dans un moule à gâteau de 20-22 cm. Piquez avec une fourchette et remplissez de crème.
Pelez et coupez les pommes en petits morceaux. Ajoutez-les à la crème puis saupoudrez de sucre semoule. Posez ensuite la deuxième pâte dessus et refermez le gâteau. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Saupoudrez de sucre en poudre et servez la tarte aux pommes croustillante.
La recette de Gâteau aux pommes fourré à la crème est prête !
