Le gâteau aux pommes râpées et citron est l’un des desserts les plus traditionnels et les plus appréciés. Aujourd’hui je vous propose une variante délicieuse avec les pommes râpées : de cette façon vous obtiendrez un gâteau avec une texture différente et un goût incroyable.
Oubliez la pomme classique coupée en morceaux ou en quartiers disposée sur la surface ; dans cette recette on va ajouter les pommes râpées dans la pâte. Croyez-moi, le résultat final sera excellent.
Une recette savoureuse, facile et rapide à préparer.
Comment faire un gâteau aux pommes râpées et citron
Ingrédients pour 8 personnes :
- 150 g de farine
- 50 g de beurre fondu (au micro-ondes ou au bain-marie)
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 2 pommes
- Zeste d’un citron râpé
- 1 sachet de levure chimique
- Cannelle en poudre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Chemisez un moule de 26 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux et moelleux.
- Incorporez le beurre, le zeste de citron, la farine, la levure chimique (tamisées) et les pommes (que vous avez nettoyées, épluchées et râpées ).
- Mélangez bien afin d’obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange dans le moule et enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent et si nécessaire poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.
- Une fois prêt, sortez le gâteau et laissez-le refroidir.
