Le gâteau bicolore au chocolat est un petit dessert gourmand et incontournable qui vous mettra l’eau à la bouche rien qu’en le sentant. Sûrement, ce qui le rend si spécial est sa douceur aussi douce que du coton, qui enveloppe le palais avec sa saveur délicate.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 70 ml de lait
– 65 g de farine
– 50 ml d’huile de tournesol
– 80 g de sucre glace)
– 20 g de pépites de chocolat
– 15 g de cacao en poudre
– 4 œufs
– 1 sachet de vanille en poudre
– pincée de sel
– ½ jus de citron
– Juste assez de sucre glace
Préparation :
Comment préparer le gâteau bicolore au chocolat?
– Pour commencer, séparez les blancs d’œufs des jaunes, ajoutez l’huile et le lait à ces derniers, puis battez-les bien avec un fouet à main.
– Ajoutez maintenant la vanille, remuez, tamisez et ajoutez la farine.
– Mélangez bien pour la résorber afin d’obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
– Divisez maintenant votre pâte en deux, incorporez le cacao (tamisé) dans l’une des deux et mélangez bien, puis réservez un instant.
– Ajouter une pincée de sel et le jus de citron aux blancs d’œufs, les monter au fouet électrique et dès qu’ils commencent à mousser, sans arrêter de travailler, ajouter petit à petit le sucre glace.
– Lorsque les blancs d’œufs sont prêts, utilisez une spatule pour en incorporer la moitié au mélange de cacao et l’autre moitié à la pâte légère.
– Puis remuez délicatement, en commençant par le bas.
– Une fois cela fait, graissez un moule rond de 18 cm, chemisez-le de papier spécial, versez dessus le mélange de cacao, recouvrez-le du mélange clair et décorez avec les pépites de chocolat.
– Enfin, placez le moule dans une lèchefrite avec de l’eau, puis faites cuire dans un four préchauffé en mode ventilé pendant 30-35 minutes à une température de 170°C , à la fin saupoudrez de voile de sucre.
Et voilà ! Votre gâteau bicolore au chocolat est prêt !
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