Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous la recette du gâteau de mamie avec beaucoup de crème. Cette pâtisserie super savoureuse vous conquerra au premier regard. Elle est invitante et divinement bonne. Les ingrédients utilisés sont simples et peu coûteux. Réunissez-les et mettons-nous au travail. Votre dessert sera irrésistible.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Garniture :
½ l de lait
2 œufs
160 g de beurre mou
60 g de maïzena
150 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
Pâte :
80 g de beurre fondu
120 g de farine
3 œufs
1 pincée de sel
10 cl de lait
10 cl d’eau
Préparation
Comment faire le gâteau de mamie avec beaucoup de crème?
Préchauffer le four à 200 degrés.
Préparer la crème en cassant les œufs dans une casserole.
Verser le lait et ajouter la maïzena tamisée.
Fouetter manuellement, puis faire bouillir sur feu moyen.
Transférer la crème dans un bol et laisser refroidir.
Préparer la pâte en versant le lait avec l’huile, le beurre et le sel dans une casserole.
Faire fondre le beurre sur feu moyen.
Verser la farine tamisée et mélanger les ingrédients avec une spatule
Laisser refroidir légèrement et incorporer un œuf à la fois.
Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène et lisse.
La diviser en deux portions identiques et mettre chacune d’elles dans un moule de 20 cm.
Faire cuire les pâtes pendant environ un quart d’heure.
Les démouler à froid.
Fouetter le beurre mou et ajouter le sucre vanillé.
Verser la crème petit à petit et mélanger le tout.
Remettre l’un des disques de pâte dans le moule et le remplir de la garniture.
Couvrir de l’autre pâte.
Mettre au frais pour 3 heures avant de servir.
Le gâteau de mamie avec beaucoup de crème est prêt à être dégusté.
