Gâteau de pommes de terre aux brocolis, un second plat simple et savoureux. Il s’agit d’une variante du traditionnel gâteau de pommes de terre mais crémeux, fondant et super savoureux. Voici donc quelques une recette facile pour varier l’alimentation de vos enfants sans qu’ils fassent la grimace ! Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants. Une recette gourmande et facile à réaliser. Découvrez les ingrédients et les étapes pour préparer ce gâteau de pommes de terre aux brocolis.
Comment faire le gâteau de pommes de terre aux brocolis
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de pommes de terre
- 500 g de brocolis
- 200 g de fromage scamorza
- 50 g de parmesan râpé
- 2 œufs
- Sel et poivre
- Chapelure
Préparation :
- Tout d’abord, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux
- Nettoyez les brocolis et détachez les fleurettes
- Plongez les légumes dans une casserole d’eau froide
- Portez à ébullition et faites cuire pendant 10-15 minutes
- Égoutter les légumes et transférez-les dans un bol
- Ensuite, écrasez-les avec un presse-purée
- À ce stade, ajoutez les œufs, le sel, le poivre, le parmesan et mélangez bien
- Ensuite, ajoutez le fromage scamorza coupé en petits morceaux
- Transférez le mélange dans un moule préalablement huilé et recouvert de chapelure
- Egalisez bien, saupoudrez la surface de chapelure et de parmesan râpé puis enfournez à 200°C pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré
