Gâteau Nua à la crème pâtissière et au Nutella, un gâteau qui se prépare rapidement et qui est facile à faire !
Dans ce gâteau fous verrez que les crèmes ne tombent pas au fond du cake.
Le gâteau Nua à la crème et au Nutella que je vous présente aujourd’hui est un gâteau irrésistible idéal pour le petit-déjeuner ou le gouter.
Comment faire le gâteau Nua à la crème pâtissière et au Nutella
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine
- 150 g de ricotta ou de mascarpone
- 125 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Extrait de vanille
- 70 ml de lait
- 70 ml d’huile de tournesol
- 200 g de crème pâtissière
- 200 g de Nutella
Préparation :
- Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes d’œufs
- Battez les blancs d’œufs en neige en ajoutant une pincée de sel et une cuillère à soupe de sucre
- Fouettez les jaunes d’œufs (de préférence avec un batteur électrique) avec le reste de sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger
- Mélangez la ricotta ou le mascarpone avec l’huile et le lait pour obtenir une crème mousseuse
- Incorporez délicatement la crème de ricotta aux jaunes d’œufs avec une spatule et ajoutez l’extrait de vanille
- À ce stade, incorporez progressivement la farine et la levure chimique (préalablement tamisées)
- Versez le mélange dans un moule beurré de 24 cm de diamètre
- Faites tomber des cuillères à soupe de Nutella et de crème pâtissière en espaçant les creux
- Enfournez le gâteau Nua à la crème pâtissière et au Nutella à 180°C pendant environ 35 minutes (chaleur tournante)
- Une fois prêt, laissez refroidir complètement le gâteau
- Démoulez-le, coupez-le en tranches et servez !
