Ingrédients
1 sachet de gelée (framboise, cerise, citron ou aspérule)
1 cuillère à soupe de sucre
375 ml d’eau
30 biscuits/cookies
125 g de beurre
200 g de fromage à la crème, Philadelphia ou autre
1 tasse/s de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 citron(s), uniquement Jus
½ litre de crème
2 cuillères à soupe
de gélatine instantanée glaçage au chocolat
préparation
D’abord la gelée avec 3/8 l. Mélanger l’eau et 1 cuillère à soupe de sucre et laisser gonfler pendant 10 minutes.
Pour la croûte, réserver 15 biscuits et couper en deux et écraser ou moudre 15 biscuits dans un robot culinaire et mélanger avec 125 g de beurre. Verser ce mélange sur un moule à cake muni d’un cercle à pâtisserie et presser.
Faites maintenant chauffer la gelée en remuant (elle ne doit en aucun cas bouillir), puis retirez du feu et laissez refroidir.
Mélangez 200 g de fromage frais avec 1 tasse de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et le jus de 2 citrons. Incorporer la gelée refroidie,
1/2 litre de crème et 2 cuillères à soupe de gélatine instantanée jusqu’à consistance ferme et incorporer le mélange de fromage (il est très liquide).
Versez maintenant le mélange fini sur la base de biscuit, puis mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
Nappez le gâteau de glaçage au chocolat et laissez refroidir
Vous pourriez également aimer...
17 plantes que vous pouvez conserver dans des pots remplis d’eau
Délicieux crème de citron et mascarpone léger, un merveilleux dessert
Détoxifier le foie et les reins avec une boisson à la banane et au curcuma
Des amuses gueules salés au parmesan : fondant à l’intérieur et croustillant à l’extérieur