Craquez pour ce magnifique gratin de penne à la sicilienne et concoctez sa recette pour un fabuleux repas en famille.
Le gratin est un plat classique qui a toujours séduits un grand nombre de monde, mais celle-ci a
un goût exceptionnel.
Les amoureux de gratin de votre entourage vont beaucoup l’adorer.
La parfaite fusion des pâtes tendre, avec le fromage filandreux et les légumes est un délice.
Sa recette se fait en un temps record, et ce, sans aucune difficulté.
De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et très bon marché.
Alors, en cuisine !
Ingrédients
Pâtes (penne, rigatoni, macaroni, etc…) : 500 g
Aubergines coupées en dés : 2
Courgettes coupées en tranches : 2
Oignon émincé : 1
Boîte de tomate concassée : 1
Olives noires
Boule de mozzarella : 1
Parmesan (ou plus selon les goûts) : 50 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Origan
Huile
Préparation
Comment faire le gratin de penne à la sicilienne ?
Commencer la préparation du gratin de penne à la sicilienne, en préchauffant le four à 250°C.
Cuire les pâtes « al dente », dans de l’eau bouillante salée.
Les égoutter et les remettre dans la casserole.
Dans une poêle, faire revenir à feu moyen l’oignon avec un peu d’huile, puis rajouter les aubergines et les courgettes, cuire le tout 5 à 10 minutes.
Joindre les tomates concassées, des pincées de sel et de poivre au goût.
Rajouter l’origan, les olives soigneusement dénoyautées au préalable et la moitié de la mozzarella coupée en petits morceaux.
Bien mélanger la préparation et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Verser la préparation sur les pâtes et mélanger.
Verser le tout dans un moule à gratin, saupoudrer de parmesan et parsemer le reste de la mozzarella sur les pâtes, afin de créer une couche gratinée.
Enfourner.
Sortir le plat du four lorsque la mozzarella a bien fondu et que le plat est joliment grillé.
Servir le gratin de penne à la sicilienne.
