Ingrédients
Pour la base biscuitée :
4 œufs 4
cuillères à soupe d’eau,
200 g de sucre chaud
200 g de farine
2 cuillères à café de levure rase
Pour la garniture :
2 verres de canneberges
4 tasses de crème
5 sachets.
Crème raidisseur 1 paquet de biscuit au beurre ( strohrum , 80%), quantité au besoin
Pour le glaçage :
2 paquets de couverture, glaçage à gâteau ou chocolat,
Préparation
Tout d’abord, mélanger les œufs avec l’eau et le sucre avec un batteur à main à la vitesse la plus élevée pendant environ 5 minutes. Incorporer ensuite la farine et la levure chimique avec un batteur à main à basse vitesse.
Ensuite, étalez la pâte sur le moule graissé tapissé de papier sulfurisé. Cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 20-25 minutes. Laisser refroidir.
Étalez maintenant les canneberges uniformément sur la surface de la génoise. Fouettez la crème avec le raidisseur de crème fouettée et étalez-la sur le gâteau. puis en recouvrir uniformément, densément et complètement la crème.
Faire fondre la couverture, puis répartir uniformément sur les biscuits.
