Ingrédients
2 oignons nouveaux
200 g de fromage,
brie affiné 1 pincée de cardamome moulue
75 g de fromage blanc (écrémé)
3 cs de lait
½ cs de sel
3 cs d’huile de tournesol
150 g de farine
½ cs de levure chimique
2 cs de crème fouettée
Préparation
Nettoyez les oignons nouveaux et coupez-les en rondelles très fines. Retirez la peau extérieure du brie et écrasez-le finement à la fourchette. Mélanger la cardamome et les rondelles d’oignon dans le brie.
Mélanger vigoureusement le fromage blanc, le lait, le sel et l’huile. Mélanger la farine et la levure chimique, pétrir le fromage blanc pour former une pâte lisse.
Étalez la pâte sur environ 3 cm d’épaisseur (env. 40 x 20 cm). Découpez 4 triangles. Placer la garniture au fromage sur la moitié inférieure des triangles, rouler fermement vers le haut, presser légèrement et plier en forme de croissant.
Tartiner d’un peu de crème et saupoudrer de graines de sésame. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés haut / bas pendant environ 15 à 18 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
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