Ingrédients
600 g de farine ou de farine complète
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
450 ml d’eau, de lait ou de yaourt
préparation
1. Mettez simplement tous les ingrédients dans un bol. Mélanger en une pâte lisse et douce. Laisser reposer 10 minutes.
2. Faites maintenant chauffer une poêle revêtue. Faire revenir la pâte des deux côtés dans un peu d’huile à feu moyen. La pâte est assez collante, vous pouvez donc simplement prendre une cuillerée de pâte et la mettre dans la poêle, en l’aplatissant avec la spatule lorsque vous la retournez.
3. Bien sûr, si vous le souhaitez, vous pouvez affiner la pâte avec des épices, des oignons, des olives ou du jambon. Les pains à la poêle sont meilleurs tièdes, mais ils peuvent aussi être cuits rapidement dans une poêle ou réchauffés au micro-ondes.
