Aujourd’hui, découvrez et préparez la recette de boulettes de viande au four.
Un mets très appétissant, idéal comme compléments pour des sauces ou des pâtes.
Servez ces boulettes de viande avec son accompagnement de votre choix durant un repas de famille ou un diner entre collègues.
Une recette de base et rapide avec des ingrédients à la fois simples à trouver et qui ne coutent pas cher.
Testez la recette de boulettes de viande au four et régalez-vous !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
Un œuf
350 g de viande hachée de bœuf
Un verre de lait
3 tranches de pain de mie
3 cuillères de miettes de pain
2 cuillères de parmesan râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
Une cuillère de persil haché
Préparation
Comment faire les boulettes de viande au four ?
Dans un bol, mélanger le lait avec les pains de mie pour commencer la préparation.
Mettre ensuite la viande hachée, l’œuf, le parmesan râpé et le persil émincé dans un grand saladier, puis mélanger.
Tout de suite après, transvaser le premier mélange dans le saladier, puis y ajouter également le sel et le poivre tout en continuant de mélanger.
Pour plus de saveur, il est possible d’additionner de l’oignon haché dans le mélange.
Après que les ingrédients se sont bien incorporés, reposer le tout dans le réfrigérateur le temps de préchauffer le four à une température de 200°C.
Pendant ce temps, recouvrir un plat de rôti de papier sulfure.
Après ce temps de repos, effectuer des boulettes de dimensions moyennes avec le mélange et à l’aide des mains. Humecter les mains avant de réaliser cette opération.
Placer les boulettes sur le plat et huiler légèrement le dessus avant de le saupoudrer avec les pains en miettes.
À ce stade, la préparation est prête à être enfournée.
Laisser cuire les boulettes au four pendant 10 minutes, puis retourner les boulettes pour cuire les côtés opposés pendant encore 10 minutes.
Pour finir, sortir les boulettes de viande du four en les plaçant par la suite dans un plateau accompagné de sauce tomate ou avec de la salade.
Bon appétit !
