Gâtez vos papilles avec cette magnifique recette des aubergines grillées à faire tomber par terre lors d’un apéritif dinatoire.
Cette recette se réalisera facilement avec des ingrédients assez nombreux et vous pouvez compter plus ou moins 15 minutes de préparation.
Elles sont parfaites pour dévorer avec une salade verte et une boisson apéritive sans alcool. Vous allez succomber à sa bonté exceptionnelle !
Vous pouvez également les enrichir avec d’autres herbes aromatiques comme le thym ciselé ou bien quelques feuilles de basilic.
Si vous voulez varier la garniture à votre guise, remplacez les aubergines par des pommes de terre ou des courgettes.
Si vous êtes à la recherche d’un plat d’accompagnement, optez pour cette merveilleuse recette des aubergines grillées tellement bonne.
A vos tabliers !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
30 g de câpres
3 aubergines
1 piment
1 gousse d’ail
30 g d’huile d’olive
Q.s. de menthe
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire la merveilleuse recette des aubergines grillées ?
Tout d’abord, prendre les aubergines et bien les nettoyer sous l’eau courante.
Couper les aubergines en petites tranches et mettre de côté dans un récipient.
Faire maintenant chauffer une poêle antiadhésive et transférer les aubergines.
Laisser griller des deux côtés pendant environ quelques minutes.
Verser maintenant l’ail, le piment, les câpres, la menthe et le poivre dans le verre du mixeur puis démarrez la machine.
Additionner maintenant le mélange dans un bol, ajouter un filet de vinaigre et d’huile en mélangeant jusqu’à ce que la consistance soit homogène.
Graisser légèrement un bol en céramique, placer les tranches d’aubergine sur le fond et recouvrir les de hachis.
Servir immédiatement sur un lit de salade verte à la vinaigrette légère sans oublier un second plat de viande ou de poisson.
Enfin, vous pouvez maintenant déguster la merveilleuse recette des aubergines grillées, régalez-vous !
