Ingrédients
1 sachet de levure chimique
300 g de farine
1,5 kg de pommes pelées et épépinées
150 g de beurre
120 g de sucre
Beurre pour badigeonner
Sucre et cannelle
3 œufs
Matière grasse pour le moule
préparation
C’est comme ça que ça se passe :
1. Pétrissez d’abord une pâte à partir du beurre/de la margarine, du sucre, de la levure chimique, des œufs et de la farine. Couper ensuite les pommes en gros morceaux (un huitième de morceau) et les incorporer à la pâte.Maintenant, mettre le tout dans un moule à charnière graissé et lisser un peu (même si c’est plus facile à dire qu’à faire).
2. Cuire maintenant dans le four préchauffé à 210 °C/U sur la grille du bas pendant environ 1 heure. Badigeonner de beurre au bout de 40 minutes et saupoudrer d’une bonne quantité de sucre ou d’un mélange de sucre à la cannelle.
Si le gâteau commence à dorer plus tôt, recouvrez simplement le gâteau de papier sulfurisé pour le reste du temps de cuisson.
Va vite mais il a un goût de hammacker !
Bon appétit
