Pour un accompagnement très savoureux, optez pour les lanières de courgettes et pommes de terre gratinées au four. Elles sont aussi excellentes pour un repas unique de dernière minute. Cette recette est très riche en assaisonnement et en douceur. Vos papilles seront satisfaites de ces tendres et croustillants légumes gratinés au four. Ce menu est réalisé dans une vaste simplicité et de rapidité. La précuisson des légumes n’est pas nécessaire mais le résultat reste incroyable. Petits et grands se régaleront de leur saveur et leur splendeur. Donc, enfilez votre tablier et rendez-vous à la cuisine.
Ingrédients
1 kg de pommes de terre jaunes
500 g de courgettes
1 cuillère à soupe de paprika doux
Origan
3 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe de parmesan
Persil
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les lanières de courgettes et pommes de terre gratinées au four ?
Pour commencer la préparation, laver, peler et partager en quatre les pommes de terre.
Mettre les quartiers de pommes de terre dans un saladier et les badigeonner d’huile.
Incorporer la chapelure, le parmesan, l’origan, le sel et le paprika tout en amalgamant jusqu’à ce que la panure soit parfaite.
Installer les pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier cuisson.
Étaler à la surface un autre papier sulfurisé.
Faire cuire les pommes de terre au four à 200 °C pendant 20 minutes.
En parallèle, nettoyer les courgettes puis les tailler en bâtonnets.
Déposer les courgettes dans le même saladier et incorporer l’huile et l’origan.
Au bout de 20 minutes, installer les courgettes assorties au-dessus des pommes de terre.
Saupoudrer le persil ciselé et un peu de chapelure puis poursuivre la cuisson pendant encore 20 à 25 minutes à 180 °C en mode statique.
Au terme de la cuisson, faire sortir la préparation et les servir.
Les lanières de courgettes et pommes de terre gratinées au four sont maintenant prêtes pour accompagner vos succulents plats. Bon appétit !
