Le gâteau au Petit-Beurre et au chocolat facile et rapide :Cette recette est très pratique car elle est facile à faire, ne nécessite pas de cuisson et plaît aux petits et aux grands.
Autre avantage, le gâteau est meilleur lorsqu’il est préparé la veille.
C’est donc un gâteau idéal pour chabbat et les fêtes ou si vous voulez réaliser un dessert à l’avance lorsque vous avez des invités ou pour un goûter d’anniversaire.
Malgré sa simplicité, ce gâteau est très bon. Ce n’est pas le meilleur entremets de mon blog mais vu la facilité de sa réalisation c’est une recette que je vous conseille de tester !
J’ai parfumé la crème au beurre avec du chocolat et du café mais vous pouvez remplacer le café par du rhum, de la liqueur à l’orange (cointreau ou sabra) ou de la liqueur de cerises.
Si vous souhaitez obtenir une crème plus légère vous pouvez la faire sans chocolat et parfumée à la vanille ou au café.
INGRÉDIENTS :
– 30-40 biscuits petit-beurre.
– 2 œufs.
– 200 g de beurre.
– 100 g de sucre.
– 1 tablette de chocolat.
– 1 café.
PRÉPARATION : Le gâteau au Petit-Beurre et au chocolat facile et rapide
ÉTAPE 1
Commencez par tapisser votre moule avec du papier sulfurisé pour un démoulage facile. Découpez le surplus qui dépasse du moule.
ÉTAPE 2
Préparez ensuite le café. Faites également fondre le beurre au micro-ondes. Réservez.
ÉTAPE 3
Dans un récipient, battez les œufs avec le sucre afin de les blanchir.
ÉTAPE 4
Lorsque le mélange est mousseux, ajoutez le cacao en poudre et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation uniforme.
ÉTAPE 5
Ajoutez enfin le beurre fondu et mélangez une dernière fois.
ÉTAPE 6
Au fond de votre moule, déposez une fine couche de votre mélange au chocolat à l’aide d’une maryse.
ÉTAPE 7
Ensuite, par-dessus, placez une couche de biscuits petit-beurre.
ÉTAPE 8
Humidifiez-les avec une ou deux petites cuillères de café.
ÉTAPE 9
Ajoutez une seconde couche de préparation chocolat et de petit-beurre.
ÉTAPE 10
Répétez l’opération une dernière fois. Lissez bien avec le mélange chocolat et prenez soin de boucher les trous.
ÉTAPE 11
Recouvrez le gâteau de papier aluminium. Mettez-le au frigo pendant 24h environ.
ÉTAPE 12
Sortez et démoulez votre gâteau avant de le servir.
Bon appétit !
